1 kg guvizi
150-200 ml vin alb
50 ml otet de mere
zeama de la o lamaie
piper boabe,boabe de coriandru,sare,busuioc,foi de dafin
Am fost saptamana trecuta la pescuit impreuna cu sotul meu si am prins cca 3 kg de guvizi,iar duminica a fost sotul meu si a mai prins cca 2 kg... Am pus din nou la pungute la congelator pentru zile negre...
Mod de preparare:
Se pregateste marinata din vin,otet de mere,zeama de lamaie,piper,coriandru,busuioc ,foi de dafin direct in tava in care vor fi pusi guvizii curatati,spalati, zvantati ,dupa care se va introduce tava la cuptor.
Sarea in schimb se va adauga spre sfarsit cand deja pestisorii sunt rumeniti... Se pot pastra foarte bine in borcane la frigider si se servesc ca aperitiv .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu