Ingrediente:
500 g telina
2 -3 cepe
o rosie
un gogosar,ardei gras sau capia
150 g masline dietetice
o lamaie
60 g zahar
cca 200 ml ulei
sare, piper
4 foi de dafin
2 linguri de patrunjel tocat sau dupa gust
Mod de preparare: Telina se curata,se spala, se taie felii. Se calesc cepele taiate marunt in ulei si se pun in cratita odata cu zaharul care se caramelizeaza usor. Se stinge cu putina apa, se adauga ardeiul tocat, telina, maslinele, feliutele de lamaie taiate in jumatati, rosia tocata, foile de dafin, se sareaza si condimenteaza dupa gust si se lasa sa fiarba 10-15 min,dupa care se introduce la cuptor pana se gratineaza frumos. Cand este gata se adauga patrunjelul tocat. Se poate servi si rece.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu